Droždí rozmíchejte s cukrem v trošce vody. Sůl přisypejte k mouce a promíchejte.

Smíchejte mouku s olejem a vodou s kvasnicemi. Nejprve promíchejte vařečkou, pak vysypejte na vál a prohnětejte, dokud se ingredience nespojí v jednolité těsto. Těsto by mělo lehce lepit (aby výsledné placky nebyly příliš tuhé). 

Těsto dejte do větší misky, zakryjte utěrkou a nechte minimálně hodinu odležet a nakynout.

Rozehřejte si troubu na 220 °C.

Z těsta tvarujte menší kuličky a ty následně omoučenýma rukama natahujte do tvaru podlouhlé placky. Můžete si pomoci válečkem. Vůbec nevadí, když bude placka lehce nerovnoměrná.

Placky pečte v troubě pár minut. Troubu bedlivě sledujte, těsto by se mělo nafouknout a na povrchu rychle zlátnout. Jakmile se objeví drobné tmavé skvrny, otočte placky, aby se opekly i na druhé straně a po chvilce je vyndejte.